भारतीय स्वादिष्ट पौधे आधारित भोजन बनाते हैं जिसमें गुणवत्ता वाले मसाले और प्राकृतिक घटक इस्तेमाल किए जाते हैं। ये भारतीय व्यंजन नए लोगों को पौधे आधारित खाना पकाने से परिचित कराते हैं या आपको खोजने में मदद करते हैं
भारतीय मसालेदार आलू का सलाद
यह जीवंत साइड डिश कोमल आलू को नींबू के रस, जलापेनो और जीरे के साथ मिलाकर एक चटपटा स्वाद देती है। शिमला मिर्च और खीरा एक कुरकुरा बनावट प्रदान करते हैं और धनिया एक ताज़ा स्पर्श जोड़ता है। अपने भोजन में इस सलाद को शामिल करने से आपके भोजन में एक अनूठा स्वाद आता है।
भारतीय ब्राउन राइस पुडिंग (खीर)
शाकाहारी खीर ब्राउन इंडियन राइस से शुरू होती है, जो एक स्वादिष्ट नाश्ता या मिठाई रेसिपी है। पौधे के दूध में पकाए गए चावल खजूर, किशमिश और इलायची के साथ एक मीठा हलवा बनाते हैं जो अतिरिक्त स्वाद के लिए होता है। कुछ ताज़ा पिसा हुआ केसर कुरकुरा काटने के लिए टोस्ट किए हुए बादाम और पिस्ता के साथ पकवान की सुंदरता को बढ़ाता है।
हल्दी बैंगन करी
केवल 45 मिनट में बचे हुए बैंगन से बनी स्वादिष्ट करी। दाल, बैंगन और मशरूम को नारियल के दूध, हल्दी और अदरक के पेस्ट में पकाकर एक नम वन-पॉट मील बना लें। इस खाने का मज़ा चावल या नान के साथ लें।
कद्दू और लाल मसूर की दाल
पके हुए नरम कद्दू के टुकड़े सरसों, जीरा, हल्दी और धनिया के बेहतरीन मिश्रण को सोख लेते हैं। दाल और पालक खाने में पौष्टिक तत्व जोड़ते हैं। एक आरामदायक डिश बनाने के लिए इसे उबले हुए चावल या फ्लैटब्रेड के साथ परोसें।
शाकाहारी वेजिटेबल कोरमा
इस चिकने कोरमा की एक ही सर्विंग आपको खाने का पूरा मज़ा देगी। इस डिश में तली हुई सब्ज़ियों को स्थानीय भारतीय भोजन सामग्री से बनी मलाईदार काजू मसाला चटनी दी जाती है। इस डिश को ब्राउन राइस के साथ या नान के साथ खाएँ ताकि इसकी अलग-अलग बनावट मसालों के प्यारे भारतीय मिश्रण के साथ मिल जाए।
