बच्चों के आहार में प्रोसेस्ड और अनहेल्दी फ़ूड की मात्रा बढ़ती जा रही है। माता-पिता अक्सर बच्चों की ज़िद के आगे झुक जाते हैं या समय की कमी के कारण उन्हें पैकेज्ड फ़ूड दे देते हैं। लेकिन कुछ चीज़ें ऐसी भी हैं जो बच्चों की सेहत के लिए बेहद हानिकारक हो सकती हैं और उन्हें बिल्कुल नहीं देनी चाहिए। आइए जानते हैं ऐसी ही चीज़ों के बारे में जो बच्चों की सेहत को नुकसान पहुँचा सकती हैं।
मीठे अनाज
कई माता-पिता सोचते हैं कि बच्चों को नाश्ते में मीठा अनाज देना एक सेहतमंद विकल्प है, लेकिन यह एक ग़लतफ़हमी है। इन अनाजों में ज़्यादा चीनी, कृत्रिम स्वाद और प्रिज़र्वेटिव होते हैं, जो बच्चों के मेटाबॉलिज़्म को नुकसान पहुँचा सकते हैं। इन्हें खाने से मोटापे और डायबिटीज़ का ख़तरा बढ़ जाता है, दाँतों में सड़न हो सकती है और भूख कम हो सकती है, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इनकी जगह दलिया, पोहा, उपमा या पूरी गेहूं की रोटी खिलाना ज़्यादा फ़ायदेमंद साबित हो सकता है।
फ्लेवर्ड दही
दही प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन बाज़ार में मिलने वाले फ्लेवर्ड दही में बहुत ज़्यादा चीनी और कृत्रिम मिठास होती है। इन्हें खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही, इससे मोटापा और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए, इसकी बजाय, ताज़े फलों के साथ सादा दही दें।
तले हुए खाद्य पदार्थ
बच्चों को फ्रेंच फ्राइज़, समोसे, चिप्स और पकोड़े जैसी चीज़ें बहुत पसंद होती हैं, लेकिन ये ट्रांस फैट और अतिरिक्त कैलोरी से भरपूर होते हैं। इन्हें खाने से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है, कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ सकता है और पाचन भी बिगड़ सकता है। इनकी बजाय, भुने हुए मेवे, बीज या फल नाश्ते में खिलाएँ।
प्रोसेस्ड मीट
प्रोसेस्ड मीट में सोडियम, नाइट्रेट और प्रिजर्वेटिव ज़्यादा होते हैं, जो बच्चों के लिए हानिकारक हैं। इन्हें खाने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, रक्तचाप बढ़ सकता है और किडनी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसके बजाय, उन्हें घर पर पका हुआ चिकन या मछली खिलाएँ। इनमें लीन प्रोटीन होता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
