मीठा बहुत पसंद है? सावधान रहें – पाँच रोज़ाना खाने की चीज़ें जो चुपचाप त्वचा को खराब करती हैं और बुढ़ापे को तेज़ करती हैं

लाइफस्टाइल न्यूज़: हम सभी सेहत के लिहाज़ से खान-पान के बारे में तो सोचते हैं, लेकिन अक्सर त्वचा पर इसके सीधे असर को भूल जाते हैं। रोज़ाना बर्गर या फ्राइज़ जैसे जंक फ़ूड खाने से मुहांसे, तैलीय त्वचा और बेजान त्वचा जैसी समस्याएँ होती हैं। वहीं दूसरी ओर, ताज़े फल और हरी सब्ज़ियाँ प्राकृतिक चमक लाती हैं। सच तो यह है: त्वचा शरीर के अंदर क्या जाता है, इसका असर दिखाती है। अगर हम लापरवाही से खाते हैं, तो चेहरा जल्दी दिखाई देता है। बहुत से लोग यह नहीं जानते कि सामान्य घरेलू खाद्य पदार्थ भी ज़रूरत से ज़्यादा खाने पर त्वचा को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

मात्रा इतनी महत्वपूर्ण क्यों है?

कई लोग मानते हैं कि ज़्यादा मात्रा में सेहतमंद चीज़ें खाने से कोई नुकसान नहीं होता, लेकिन यह सच नहीं है। त्वचा की सेहत के लिए सही मात्रा में खाना भी उतना ही ज़रूरी है। उदाहरण के लिए, मेवे या डेयरी उत्पाद पौष्टिक होते हैं, लेकिन ज़्यादा मात्रा में खाने से मुँहासे या तैलीय त्वचा हो सकती है। इसी तरह, मिठाइयाँ जल्दी ही महीन रेखाओं और झुर्रियों का कारण बन सकती हैं। शरीर को संतुलन की ज़रूरत होती है, ज़रूरत से ज़्यादा खाने की नहीं। संतुलित आहार ही स्वस्थ त्वचा का राज़ है। आज हम जिस चीज़ को नज़रअंदाज़ करते हैं, वह कल दिखाई देने वाली समस्याओं का कारण बन सकती है।

क्या डेयरी उत्पाद मुँहासे की समस्या बढ़ा सकते हैं?

दूध, दही, पनीर और मक्खन कई घरों में रोज़मर्रा की ज़रूरतों में शामिल हैं। हालाँकि ये कैल्शियम और ताकत प्रदान करते हैं, लेकिन ज़्यादा डेयरी उत्पादों का सेवन मुँहासों, फुंसियों और त्वचा की सूजन का कारण बनता है। त्वचा विशेषज्ञों का कहना है कि डेयरी उत्पाद त्वचा की तेल ग्रंथियों को सक्रिय करने वाले हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकते हैं। यही कारण है कि ज़्यादा दूध पीने वाले किशोरों को अक्सर मुँहासे की समस्या होती है। डेयरी उत्पादों को सीमित करने और फलों और पानी के साथ संतुलन बनाने से त्वचा की बनावट में सुधार हो सकता है। जब हम अपने आहार में छोटे-छोटे बदलाव करते हैं, तो त्वचा अक्सर हमें धन्यवाद देती है।

अधिक चीनी कितनी हानिकारक है?

मीठा खाने की तलब आम है, लेकिन चीनी स्वस्थ त्वचा की सबसे बड़ी दुश्मन है। ज़्यादा चीनी कोलेजन को कमज़ोर कर देती है, वह प्रोटीन जो त्वचा को कसा हुआ और जवां बनाए रखता है। नतीजतन, झुर्रियाँ जल्दी दिखाई देती हैं और महीन रेखाएँ तेज़ी से फैलती हैं। जो लोग बहुत ज़्यादा मिठाइयाँ खाते हैं, वे अक्सर अपनी उम्र से ज़्यादा बड़े दिखते हैं। डॉक्टर इस प्रक्रिया को “ग्लाइकेशन” कहते हैं, जिसमें चीनी त्वचा के ऊतकों को नुकसान पहुँचाती है। चीनी का सेवन कम करना और उसकी जगह फलों या प्राकृतिक मिठास का इस्तेमाल करना ज़रूरी है।

क्या तला हुआ भोजन त्वचा को नुकसान पहुंचाता है?

तैलीय और मसालेदार भोजन भले ही स्वादिष्ट लगे, लेकिन ये त्वचा को चिपचिपा और लाल बना देते हैं। ज़्यादा तला हुआ खाना रोमछिद्रों को बंद कर देता है, जिससे मुहांसे और ब्लैकहेड्स हो जाते हैं। मसालेदार करी अक्सर चेहरे पर लालिमा और सूजन का कारण बनती है। विशेषज्ञ बताते हैं कि खाने में ज़्यादा तेल त्वचा पर भी तेल बढ़ा सकता है। इससे चेहरे पर चमक और चिपचिपाहट आ जाती है। कभी-कभार तले हुए स्नैक्स खाना ठीक हो सकता है, लेकिन रोज़ाना तली हुई चीज़ें पाचन और त्वचा के संतुलन, दोनों के लिए हानिकारक हो सकती हैं।

क्या कच्चे अंडे हमेशा सुरक्षित होते हैं?

कई जिम जाने वाले और फिटनेस प्रेमी कच्चे अंडे को स्वास्थ्यवर्धक मानते हैं। लेकिन ज़्यादा मात्रा में इनका सेवन त्वचा को नुकसान पहुँचा सकता है। संवेदनशील लोगों के लिए, इससे जलन, चकत्ते, लालिमा या एलर्जी भी हो सकती है। कच्चे अंडे की सफेदी में मौजूद कुछ यौगिक त्वचा की रक्षा करने वाले ज़रूरी विटामिनों के अवशोषण को रोक देते हैं। मध्यम मात्रा में पके हुए अंडे शरीर के लिए ज़्यादा सुरक्षित होते हैं। कच्चे अंडे का ज़्यादा सेवन करने से लंबे समय तक त्वचा संबंधी समस्याओं का ख़तरा बढ़ जाता है।

अंतिम सलाह क्या है?

त्वचा का स्वास्थ्य सिर्फ़ क्रीम या उपचारों पर ही नहीं, बल्कि रोज़मर्रा के खान-पान पर भी निर्भर करता है। ज़्यादा चीनी, तला हुआ खाना, डेयरी उत्पाद या कच्चे अंडे समय के साथ त्वचा को नुकसान पहुँचाते हैं। अपनी चमक बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है संतुलित आहार लेना, पानी पीना और ताज़े फल और सब्ज़ियाँ खाना। सबसे स्वास्थ्यवर्धक खाना भी बिना नियंत्रण के खाने पर हानिकारक हो सकता है। अच्छी त्वचा की देखभाल रसोई से ही शुरू होती है। अगर आप अपने खान-पान का ध्यान रखेंगे, तो आपकी त्वचा प्राकृतिक रूप से चमकेगी।