हैल्थ न्यूज. जब आप वजन कम करने की योजना बना रहे हों, तो नाश्ता करना कभी-कभी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। ऐसा भोजन खोजें जो कैलोरी में कम हो, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर हो ताकि आपको अपने अगले भोजन तक तृप्ति मिले। यहाँ पाँच स्वादिष्ट और सेहतमंद देसी नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं, जिनमें से प्रत्येक में 200 कैलोरी से कम है।
1. पाप का ख़मीर
रागी डोसा पारंपरिक चावल और दाल डोसा का ग्लूटेन-मुक्त, पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है। बाजरे से बना यह डोसा आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम और विटामिन से भरपूर होता है। अपने दिन की पौष्टिक शुरुआत के लिए इसे सांभर या टमाटर की चटनी के साथ खाएँ। आप इसमें अतिरिक्त फाइबर और विटामिन के लिए तली हुई सब्जियाँ भी मिला सकते हैं। रागी डोसा में प्रति डोसा लगभग 132 कैलोरी होती है।
2. ओट्स इडली
चावल की जगह ओट्स का इस्तेमाल करके अपने नियमित इडली बैटर में कुछ नयापन लाने की कोशिश करें। ओट्स में फाइबर, मैंगनीज, मैग्नीशियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो कार्बोहाइड्रेट का एक स्वस्थ रूप है। दो ओट्स इडली को एक कटोरी सांबर या छोले की करी के साथ खाने से आपको सुबह भर पेट भरा हुआ और ऊर्जा से भरपूर महसूस होगा। इसमें दो इडली के लिए लगभग 60 कैलोरी होती है।
3. Dhokla
बेसन से बनी यह प्रसिद्ध गुजराती डिश हल्की, मुलायम और पौष्टिक होती है। ढोकला कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम का अच्छा स्रोत है। चीनी की जगह और भी ज़्यादा सेहतमंद विकल्प चुनें और इसे नाश्ते या सुबह के नाश्ते के तौर पर खाएँ। ढोकला में प्रति सर्विंग लगभग 60 कैलोरी होती है।
4. रवा उपमा
सूजी और ताज़ी सब्जियों से बना रवा उपमा एक क्लासिक दक्षिण भारतीय नाश्ता है। इसमें वसा कम होती है, फाइबर अधिक होता है और यह आपको घंटों तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे यह वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है। रवा उपमा में प्रति सर्विंग लगभग 192 कैलोरी होती है।
5. मूंग दाल चिल्ला
हरे चने से बना यह प्रोटीन से भरपूर और कम कैलोरी वाला नाश्ता है। बेहतरीन स्वाद के लिए कम से कम तेल या घी का इस्तेमाल करें और इसे पुदीने या धनिया की चटनी के साथ परोसें। प्रति चिल्ला में लगभग 128 कैलोरी होती है। यदि आप कम कैलोरी वाला आहार लेना चाहते हैं तो ये व्यंजन नाश्ते के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं।
