लाइफ स्टाइल न्यूज. नमक के बिना भोजन का कोई स्वाद नहीं होता। नमक न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि शरीर में आयोडीन की कमी को भी रोकता है। कुछ लोगों को बहुत अधिक नमक खाने की आदत होती है। लेकिन यह आदत स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। जिस प्रकार पोषक तत्वों की कमी से स्वास्थ्य प्रभावित होता है, उसी प्रकार शरीर में उनकी मात्रा बढ़ने से भी स्वास्थ्य प्रभावित होता है। आहार विशेषज्ञ मोहिनी डोंगरे का कहना है कि लोग खाने की हर चीज में नमक डालना पसंद करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ चीजों को नमक के साथ नहीं खाना चाहिए। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आइये एक आहार विशेषज्ञ से सीखें।
फलों का रस
लोग अक्सर गन्ने और मीठे नींबू के रस में नमक मिलाकर पीना पसंद करते हैं। लेकिन नमक के साथ जूस पीने से इसके पोषक तत्व नहीं मिलते। नमक मिला जूस पीने से शरीर में नमक की मात्रा बढ़ जाती है। विशेषज्ञों का कहना है कि आपको फलों का रस नहीं पीना चाहिए, खासकर अगर आप उसमें नमक मिलाते हैं।
फल चाट
विशेषज्ञों का कहना है कि फ्रूट चाट को नमक के साथ नहीं खाना चाहिए। यदि आप फलों पर नमक छिड़क कर खाते हैं, तो आपको निर्जलीकरण का अनुभव हो सकता है। इससे शरीर में सूजन आ सकती है। इसे खाने से रक्तचाप की समस्या हो सकती है। ऐसे में किसी भी फल पर नमक छिड़क कर न खाएं।
सलाद
कई लोग अपने सलाद में भी नमक डालना पसंद करते हैं। लेकिन इससे शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ सकता है। सलाद खाने से शरीर को फाइबर और पानी मिलता है। नमक के साथ सलाद खाने से जल प्रतिधारण की समस्या हो सकती है। विशेषकर नमक डालकर कच्ची सब्जियां न खाएं। सीमित मात्रा में नमक का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसीलिए कहा जाता है कि चिप्स, नूडल्स और अन्य जंक फूड में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और इन्हें न खाना ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
